Aujourd’hui je vous partage la première recette de ma série “SIBO, SI BON !” avec une recette de Makis à la Bretonne, qui peut se transformer en option végétarienne, voire vegan 😉

Afin de lutter contre le SIBO, je suis un régime pauvre en aliments FODMAP : un vrai casse tête !

C’est pour cela que j’ai décidé de vous partager des petites recettes simples et gourmandes, OK régime FODMAP, pour vous inspirer et améliorer vos repas !

Eh oui, avoir un SIBO ne veut pas dire “être condamné.e à ne rien pouvoir manger et n’avoir aucun plaisir” !

Recette de makis à la bretonne

Ingrédients :

Pour la pâte à crêpes :

-Farine de sarrasin (environ 200 grammes selon la quantité de crêtes désirée)

-2 Oeufs (en option)

-Eau

-Sel

Pour la garniture :

-Truite fumée (en option)

-Tomates séchées

– 1 avocat

-2/3 Carottes (violettes dans mon cas)

-1 Concombre

Pour la sauce :

Vinaigre balsamique ou sauce soja !

Même s’il faut bien les saisir pour qu’ils ne s’ouvrent pas lors de la dégustation, ils font leur petit effet et sont juste délicieux ! Testé et approuvé par la gourmande que je suis ainsi que par mes amis qui n’ont pas la joie et le bonheur d’avoir un SIBO 🙂

J’espère que cette recette t’a plu, si tu la testes, tague moi sur les réseaux sociaux pour que je voie ton oeuvre ! 😀

A très bientôt pour une nouvelle recette SIBO SI BON 😉

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